乔纳森·马杜斯是非洲出生的英国人，他坚信一瓶葡萄酒的价值体现在其内在品质而非其酒瓶所贴酒标的名气。 他的哲学理念可以简述阐明为两点：与众不同，事半功倍。乔纳森在上世纪90年代来到圣埃美隆时，正值以打破传统酿造法为精神理念的车库酒盛行的年代，他创造了一系列独具风格，品质高贵的佳酿，并迅速获得了极高的声誉。他因其在葡萄酒业界的声誉和对葡萄酒酿造技术革新的杰出贡献而于2016年被英国女王授予大英帝国官佐勋章。他的至尊酒款乐多美（LE DOME）的2010年份被酒评大师罗伯特·帕克冠以满分100分。在法国波尔多和美国加州纳帕山谷的高效团队的辅佐下，他比以往更加踌躇满志，继续引领着革新潮流。 最重要的是，他全身心投入他所心爱的事业，对葡萄酒酿造的执着是他成功的源泉，而他的团队的专业水准则引人自豪地体现在每一瓶酒的高贵品质中。
如前辈所言：”不破不立” – 当传统方法依然可靠并带来最佳效果时，我们一直会自豪地采用该方式。我们常年坚持手工采摘和筛选葡萄，采用现代化的设备操作传统的淋汁环节，一直采用值得信任的手工作坊打造的橡木桶，给我们的佳酿带来饱满的酒体与复杂的香气和口感。我们们的核心理念是工匠精神，而有时来之不易的经验胜于昂贵的现代化技术。
实话说 - 每个人都向往拥有最新科技。我们亦不例外 - 但我们的与众不同在于我们的”前卫”不在于简单地在我们的酒窖内填充闪闪发光的不锈钢发酵桶和华丽的装潢 - 这是一种精神理念。我们坚持探索研发，完善并汲取任何有助于我们控制某些自然界难以预料的因素的技术 - 可以形象地寓为”驯服野兽”, 终极目标始终是改善酒的品质。
我们发现与专业性越强和技术越娴熟的人一起工作，越能够达到让人印象深刻的成就。从葡萄园到酿酒房，JCP Maltus的团队由最棒的男女人手组成 – 每个人都在某方面有自己的’诀窍’并能够在彼此信任的基础上完善工作。不论是在法国圣埃美隆还是在美国纳帕山谷，我们都拥有一个共同目标：年复一年，尽全力打造最完美的佳酿。当然，我们完全乐在其中。
